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材料
| ★ 材 料 ★ | 直径6cm 25個分 |
| 強力粉 | 500g |
| ベーキングパウダー | 30g |
| 砂糖 | 125g |
| バター | 125g |
| 牛乳 | 240cc |
| (レーズン | 75g) |
| *卵黄 | 1個 |
| *水 | 小さじ1 |
作り方
ステップ 1
強力粉、ベーキングパウダー、砂糖を合わせてふるう。 冷たいバターを粉の入ったボウルに加え、ナイフなどで細かく刻み込む。 さらさらなパン粉状になればOK!
ステップ 2
１のボウルに牛乳、レーズンを加えて混ぜる。 ひとまとまりになったら打ち粉をした台で軽くこねる。 ２.５cm厚さにのばし、丸型や菊型で抜く。
ステップ 3
とき卵を塗り、200～210℃に予熱したオーブンで15～20分焼く。
メモー
(c)Angelique* 2004/10/12更新