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材料
| ★ 材 料 ★ | 14個分 |
| * パン生地 * | *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* |
| 強力粉 | 400g |
| 水 | 200cc |
| たまご | 1こ |
| 塩 | 小さじ 1 1/2 |
| 砂糖 | 大さじ 2 1/2 |
| スキムミルク | 大さじ 1 |
| 無塩バター | 40g |
| ドライイースト | 小さじ 1 1/2 |
| * 具 材 * | *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* |
| スライスハム | 14枚 |
| スイートコーン | 大さじ 1 (1個につき) |
| プロセスチーズ | 適宜(1個につきベビーチーズ1/2個) |
| マヨネーズ | 適宜 |
| 粒マスタード | 適宜 |
| パセリ | 適宜 |
作り方
ステップ 1
ホームベーカリーの生地作りコースで生地をこねます。 今回は水の代わりに豆乳で生地をこねました。
ステップ 2
生地を14等分して丸め、ラップをかけてベンチタイムを15分とる。 生地は赤ちゃんのように優しく取り扱いましょう。
ステップ 3
生地をハムより一回り（5~10mm）大きくのばし、中央にハムをのせる。 ハムの上に粒マスタードを塗り、端から巻いていき、生地をつまんでピッタリと閉じる。
ステップ 4
棒状の生地を半分に折り曲げ、端を残して中央に包丁で切れ目を入れて開く。 ラップ、ぬれ布巾をかけ30℃のオーブンで30分ぐらい発酵させる。大体１.５～２倍程度の大きさになります。
ステップ 5
上面にスイートコーン、チーズの角切りを散らし、マヨネーズをかけて パセリを散らす。 １９０℃に予熱したオーブンで約１５分焼く。
メモー
(c)Angelique* 2004/09/10更新