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材料
| ★ 材 料 ★ | 1.5斤分 |
| トマトジュース | 250cc |
| 強力粉 | 400g |
| 塩 | 小さじ 1 1/2 |
| 砂糖 | 大さじ 2 1/2 |
| スキムミルク | 大さじ 1 |
| 無塩バター | 80g |
| ドライイースト | 小さじ 1 1/2 |
| ★ 焼く前に表面に塗る ★ | |
|---|---|
| とき玉子 | 1/2個分 |
作り方
ステップ 1
ホームベーカリーの生地作りのみのコースで生地を作る。 打ち粉をした台の上に容器から生地を取り出しガス抜き。 生地をスケッパーで分割して、１５分ベンチタイムを取る。
ステップ 2
生地を丸めて焼き型の両端から一つずつ詰めていき、最後に真ん中に生地を入れます。 生地が重なり合わないように注意しましょう♪
ステップ 3
表面が乾かないように軽く霧を吹き、仕上げの整形醗酵。 ２.５～３倍に膨れたら、醗酵終了。
ステップ 4
はけでとき卵を表面に塗り、１９０℃のオーブンで約２５分焼く。 焼けたら型から外し、ケーキクーラーで冷ましておきましょう。
メモー
(c)Angelique* ♥ 30cmのパウンド型では２本分焼けます。 ♥ もちろんそのままHBで焼いてもかまいません♪