カロリーゼロで食物繊維たっぷりの糸寒天を使った和え物です。
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材料
| 糸寒天 | 20ｇ |
| きゅうり | １本 |
| 長芋 | ４cm分 |
| 貝われ菜 | １パック |
| みょうが | ３～４こ（お好みで） |
| 梅ドレッシング | |
|---|---|
| 梅干し | ４こ |
| 醤油 | 小さじ２ |
| 甘酢・寿司酢 | 大さじ２ |
| みりん風調味料 | 大さじ２ |
| （または 水 | 大さじ２） |
| （ 砂糖 | 小さじ２） |
| （または人工甘味料 | 適量） |
作り方
ステップ 1
糸寒天はぬるま湯に浸けてもどしておく。
ステップ 2
きゅうりは斜めにスライスしてから千切りに。
ステップ 3
長芋は繊維に沿って縦に薄くスライスした後、千切りに。
ステップ 4
お好みでみょうがを千切りに。
ステップ 5
貝われ菜は根を切り落としておく。
ステップ 6
梅干しは種を取り除く。 フードプロセッサーに梅干し、醤油、酢、みりん（または水+砂糖or人工甘味料）を入れて拡販する。 梅干をたたいて混ぜるだけでもいいです。
ステップ 7
ボウルにすべての材料を入れ、まんべんなく混ぜて少し冷やしてから食べます。
メモー
(c)Angelique* 作成：2008/10/27