栗をスイートポテトで包んでいがぐりに変身☆
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材料
| 材料：１０個分 | |
|---|---|
| さつまいも：３５０ｇ | |
| さとう：３０ｇ | |
| バター：２０ｇ | |
| 牛乳：大さじ１～２ | |
| 栗渋皮煮（甘露煮）：１０粒 | |
| たまご：１こ | |
| 薄力粉：大さじ３ | |
| 水：適宜 | |
| そうめん：３束 |
作り方
ステップ 1
さつまいもは皮を剥き、適当な大きさに切りやわらかくゆでる。
ステップ 2
熱い内につぶし、裏漉しする。さとう、バター、牛乳を加え混ぜる。
ステップ 3
栗のシロップをよく切り、さつまいものマッシュで包み、丸める。
ステップ 4
たまご、薄力粉、水を混ぜて溶いた生地に丸めた３をくぐらせ、２cm程度にポキポキ折ったそうめんをつける。
ステップ 5
たっぷりの油できつね色になるまで揚げる。
メモー
(c)Angelique* 2006/10/13作成