カロリーゼロで食物繊維たっぷりの糸寒天を使った和え物です。

低カロリー、食物繊維たっぷりの糸寒天と、長芋、きゅうりなど歯ごたえのある野菜を梅のドレッシングで和えてみました。

カレー粉を使ってグリーンカレーを作ってみましょう♪低カロリーでヘルシーです。

いろんな種類のスパイスを揃えて作ればいいのでしょうが、カレーをたまに作るだけでスパイスを揃えるのも・・・ということがありませんか？　 このカレーはカレー粉があればOK！美味しいグリーンカレーが作れます。　 市販のカレールーを使わないので、カロリーも大幅ダウンです♪

栗を使っていろんなお菓子やお料理を作ってみましょう♪

栗ご飯だけでなくリゾットを作ってみませんか？　 甘く煮た渋皮煮、そのｌままいただいても十分に美味しいけれど、お菓子にするともっと楽しめますよ♪ 手作りのティータイムをお楽しみくださいね★

薬味をたっぷりとのせたアジアンチックなスープご飯はいかがですか？

タイやベトナムではごはんにスープをかけて食べることがあるそうです。　 スープを取る手間も要りませんが、あっさりと美味しいスープとご飯がよく会います。　 手軽に食べられて、胃腸にも優しいスープご飯です。

一人分ピーマン１個食べられます。

ビタミンA作用を最も発揮するβ（ベータ）-カロテンがたっぷりのピーマンをたっぷり摂れます。　 表面加工のしてあるフライパンなら油なしで炒めてカロリーカット。　 カレー粉などのスパイスを使うことで塩分も抑えられます。

きのこたっぷりの爽やかなマリネです。

たっぷりのきのこと好みの野菜を加えて作ったマリネです。マリネ液は白ワインとレモンを加えて爽やかな風味で♪ 酸味が苦手な方は酢の量を150ccに減らし、オリーブオイルを100ｃｃまで増やしてください。（オリジナルは油分が少なめの配合です）　 総カロリー数658kcal（８人分オリーブオイル50ｃｃで計算）　 一人分82.25kcal（マリネ液を含む）

ゴーヤをいろいろなお料理で食べてみましょう。

炒め物ばかりになってしまいがちですが、ゴーヤって実はいろんな食べ方があるんです。マヨネーズで和えてサラダにしてみましょう♪ お漬け物にも出来るんですよ。

胡桃がカリッとおいしいチョコレートケーキです。

刻んだ胡桃が入ったココアスポンジと、チョコレートクリームでおいしいチョコレートケーキを作りましょう♪

自家製酵母でパンを焼いてみましょう♪

使った自家製酵母種は粉と水分が１：１のものです。　 お手持ちの酵母種の粉と水分量に合わせて水分を調整してください。　 今回シートは ★ 折込み用コーヒーシート ★ を使いました。 コーヒーはインスタントコーヒーでも造れます。　 インスタントコーヒーの代わりに無糖のココアパウダーでも作れます。　 お好みのもので作ってみてください♪

折込み用のシートは自分でも作れます♪

インスタントコーヒーではなく、バニラやヘーゼルナッツなどのフレーバーのついた細挽きのコーヒーを混ぜ込んだシートを作りました。　 コーヒーはミルサーなどで細かく挽いて使うので、食べても気になりません。